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牛羊屠宰加工設備的選型注意事項

作者:學友 發布日期: 2020-12-15
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牛羊屠宰加工設備的選型注意事項 在建設中小屠宰場的初期,特別重要的是要掌握選擇屠宰機械設備的正確規範,既要滿足屠宰的需要,又要保證食品安全,隻要選好了合格的屠宰機械...

  牛羊屠宰加工設備的選型注意事項

  在建設中小屠宰場的初期,特別重要的是要掌握選擇屠宰機械設備的正確規範,既要滿足屠宰的需要,又要保證食品安全,隻要選好了合格的屠宰機械設備,才能削減人力、財力投入,確保優質商品,推動產品增值,提高承諾。

牛羊屠宰加工設備

  牛羊屠宰加工屠宰場(廠)工程建設過程中,牛羊屠宰加工屠宰設備技術功用要先進,功用完善,運行維護費用低。製定先進、適用、合理的設備選型方案,是屠宰廠工程建設的重要內容。堅守肉的原有品質,改進和提高肉的品質,滿足人的不同需求,提高肉的經濟價值,通過肉的深加工或加工開發出新產品,實現產品增值。屠宰場的設備需要改變,當地自然、經濟、社會條件的變化,同一條生產線有望進行多層次的深加工。在加工過程中,嚴格控製形成質料、最終商品的損失和質量下降;對於最終商品是食品或食質量料的加工設備,應防止機械或其他材料對最終商品的汙染,以確保最終商品符合食品衛生要求;對於食品加工過程中排放的物質(渣、渣、漿、液、氣等),應防止環境汙染;對於有排放要求的有汙染的排放物,應配備處理設備,使其達到排放要求;對於營養成分或藥效成分豐富的食品,應考慮減少加工設備對營養或藥效成分的損失;注重副商品和底腳材料的綜合開發,充分利用資本,提高經濟效益。屠宰機技術成熟,生產穩定性好,操作安全方便,不影響肉品商質量,屠宰機故障率低,使用壽命長,環保,汙染排放少等。

  牛羊屠宰加工設備性價比高,能夠滿足技術要求、產量要求、質量要求等狀態,設備與連接緊湊,均衡,協調,提高勞動產量;提高技術經濟價值,投入少,投入成本低,利潤高,經濟效益好。

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