屠宰設備的安全操作和維護。
1)設備操作人員上崗前培訓。
二)畜禽屠宰加工設備清洗要求。
三)畜禽屠宰加工設備通常要求技能。
保護和維護:
設備保護時,確認電氣開關關閉。
每班生產結束後,作業人員應立即清洗設備,堅持設備清洗、清洗,製定電氣部件、機械傳動係統、軸承等防水方法。
檢查設備緊固件的連接部位、機械傳動組織是否鬆動。如有鬆動和損壞,應及時擰緊和更換。
定期檢查設備輸送組織的外殼、軸承、密封件等磨損狀況,堅持傳動部位的潤滑,如有損壞,應立即修複和更換。
減速機必須定期注入潤滑油和換油,補充軸承座的潤滑油脂,更換同類型的新鮮油脂。