屠宰設備的安全操作和維護

　　屠宰設備的安全操作和維護。

　　1)設備操作人員上崗前培訓。

　　二)畜禽屠宰加工設備清洗要求。

　　三)畜禽屠宰加工設備通常要求技能。

　　保護和維護:

　　設備保護時，確認電氣開關關閉。

　　每班生產結束後，作業人員應立即清洗設備，堅持設備清洗、清洗，製定電氣部件、機械傳動係統、軸承等防水方法。

　　檢查設備緊固件的連接部位、機械傳動組織是否鬆動。如有鬆動和損壞，應及時擰緊和更換。

　　定期檢查設備輸送組織的外殼、軸承、密封件等磨損狀況，堅持傳動部位的潤滑，如有損壞，應立即修複和更換。

　　減速機必須定期注入潤滑油和換油，補充軸承座的潤滑油脂，更換同類型的新鮮油脂。