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牛屠宰設備流水線

1、活牛從趕牛道進入氣動翻板箱,經過兩次翻板,吊掛按照清真標準放完血後放出。 2、活牛拴腿後,采用牛提升機自動吊掛,自動進入放血軌道,確保操作人員的安全和降低操作人員…

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產品簡介 / Introduction
 
 

1、活牛從趕牛道進入氣動翻板箱,經過兩次翻板,吊掛按照清真標準放完血後放出。
2、活牛拴腿後,采用牛提升機自動吊掛,自動進入放血軌道,確保操作人員的安全和降低操作人員的勞動強度,提高牛屠宰產量。
3、 所有空中牛自動輸送機(線)的軌道采用廂式封閉軌道,在軌道中行走的滾輪采用高分子耐磨尼龍輪,不會產生“鐵-鐵”摩擦和大的噪音,避免產生鐵物落在牛胴體上。鏈條的張緊裝置采用氣囊張緊,即自動張緊,降低設備維護人員的勞動強度和安全。
4、 牛轉掛後的滾輪放血吊鏈可自動返回到操作人員的操作處,避免人工運輸和運輸時不謹慎砸破車間地麵。
5、 采用一次預剝後氣動轉掛提升由放血線換軌到胴體線、二次預剝後掛雙腿進入升降機入軌胴體線,提高效率,減輕體力。
6、 胴體加工輸送機采用12個工位,確保操作人員工位分明,避免交叉汙染,該機設計兩次撐腿,第一次撐腿(撐腿間距:500mm):從進入輸送時到扯皮結束,防止在扯皮過程中破壞後腿肉;第二次撐腿(撐腿間距:1000mm):從扯皮到劈半結束,便於開胸、取白髒、取紅髒和劈半。
7、 牛皮通過風送係統送入牛皮間;胃容物通過風送係統送到車間外50米處。確保車間的衛生和降低工人的勞動強度。
8、 切割後的牛頭牛蹄進入牛頭蹄間,同時取出的紅髒掛在檢疫輸送機的掛鉤上,實現衛生檢疫過程。
9、 取出的白髒由氣動滑槽定位後準確的進入白髒檢疫輸送機的托盤內,實現衛生檢疫過程。設計白髒自動分離裝置,把合格的白髒和病白髒分離開。
10、 取出的紅髒通過紅髒輸送機自動輸送到紅髒間。
11、 胴體檢疫過程中檢疫有病的牛體通過氣動道岔轉入病體軌道係統複檢。
12、 胴體加工輸送機、牛紅髒輸送機和白髒檢疫輸送機同步運行,確保牛胴體、紅髒、白髒的同步檢疫。
13、 牛屠宰加工設備和生產流水線的控製采用中央控製係統集中控製,控製櫃放在單獨的幹燥的房間內。
14、 空中生產線和一次主梁的安裝方式:螺栓連接。
15、 改四分體的方式:采用1台後腿下降機和1台前腿提升機共同完成。操作方便,降低操作人員的勞動強度,提高改四分體的速度。
16、 在刺殺、切頭、取紅髒和取白髒工位,設計圍裙清洗器;在預剝、開胸、劈半和改四分體工位設計消毒裝置;其它操作工位設計帶刀具消毒裝置的洗手盆;便於清洗和消毒,確保食品衛生。
17、 氣動白髒滑槽、白髒托盤和紅髒掛鉤在自動輸送機上設計消毒箱,便於清洗和消毒,確保食品衛生。
18、 劈半後的牛片體通過自動衝淋降低溫度,使肉質更好。
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